“Kadınlar Kahvesi” hizmette

Muğla’da ilk kadınlar kahvesi açıldı. İşletme sahibi Rana Necla Müftüoğlu, “Kadınların ayakları üzerinde durabilmesine genç bir kadın girişimci olarak çok önem veriyorum” dedi.

Sinem Korkmaz

Muğla’nın ilk kadınlar kahvesi özelliğini taşıyan Göçmen Kızı Kadınlar Kahvesi Menteşe ilçesi Emirbeyazıt Mahallesi Çakırlar sokakta faaliyete başladı. Muğla’nın ilk kişiye özel güzellik salonundan sonra bir ilke daha imza atarak kadınlar kahvesi açan işletme sahibi Rana Necla Müftüoğlu, “Kadınların huzurla oturup hoş vakit geçirebileceği bir ortam yaratmak istedim” dedi.

Aynı sokakta Beauty Bar isimli kişiye özel güzellik salonu bulunan Rana Necla Müftüoğlu, her sabah mahallede bulunan esnafa ücretsiz çay dağıttıklarını belirtti. Müftüoğlu, “Mahallemizde bulunan esnafımızdan çok güzel geri dönüşler aldık” dedi.

“TALEPLERDEN ÇOK MUTLUYUZ”

“Biz kadınlar olarak herhangibir kafeye gittiğimizde rahat edemiyoruz, davranamıyoruz. Kadınların gerçekten her anlamda rahat edebileceği, huzurla oturup hoş vakit geçirebileceği bir ortam yaratmak istedim. Bu düşüncelerle böyle bir işletme açtım. İşletmemiz çok yeni olmasına rağmen duyan, gören esnaf ve kadınlar tarafından inanılmaz güzel tepkiler aldık. Çok kısa sürede ismimiz duyuldu. Gelen müşterilerimizden de taleplerden de çok mutluyuz. Umarım daha çok kişiye erişiriz. Bir çok kadından böyle bir hayalleri olduğunu duydum. Çokta hoşuma gitti. Umarım bu duruma öncülük ederim. Kadının ayakları üzerinde durabilmesine genç kadın girişimci olarak çok önem veriyorum.

“TEK BAŞINA ERKEK BİR MÜŞTERİYİ ALMIYORUZ”

Erkeklerin yanında kadın olmadığı sürece işletmeye kabul edilmediğini söyleyen Rana Necla Müftüoğlu, “İşletmemizde ‘damsız almıyoruz’ diye bir espirimiz var. Gerçekten de yanında kadın olmayan hiçbir erkeği işletmemize kabul edemiyoruz. Eşleriyle, arkadaşlarıyla,  tabiki de gelebilirler, erkeklere karşı feminem bir yaklaşımımız yok fakat burası kadınlar kahvesi olduğu için tek başına erkek bir müşteriyi almıyoruz. Bunun amacı da işletmemizde kadınların rahat etmesini düşündüğümüzden kaynaklı” şeklinde konuştu.

YÖRESEL LEZETTELER DURAĞI

Birden çok yöresel lezzetlerle müşterilerini beklediklerini belirten Rana Müftüoğlu, “Serpme kahvaltımız var. Yörelsel olarak bakacak olursa bir çok yörenin özel tatları kahvaltımızda bulunmakta. Bunun yanı sıra cilveli kahvemiz ve sultan çayımız var. Bu iki lezzetten bahsetmek istiyorum. Sultan çayı, osmanlı zamanında haremdeki has sultanların içtiği 16 çeşit baharattan oluşan, güzellik iksiri gibi hücre yenileyici bir çok etkiye sahip doğal bitkilerin karışımlarından oluşmakta. Cilveli kahve dediğimiz kahvemiz ise yine Osmanlı zamanından. kKz istemeye gidildiğinde kızların gelen damat adayına cilveli kahve ikram ediyorsa aile büyükleri tarafından kızın gelen damat adayında gönlü olduğunu anlanırmış. Cilveli kahve, normal türk kahvesinin çifte kavrulmuş badım ile ikram edilmiş halidir. Biz kaşıkla ikram ederiz. İlk badımleri yenir sonra kahve içilir. Özel çeşitli baharatımızda içinde mevcuttur. Yeni şifalı bir içecektir.  Yine yöresel el yapımı olarak, zeytinyağlı sarmamız, biberli ekmeğimiz, içli köftemizi, tostumuz ve bunun gibi tatlı tuzlu bir çok ev yapımı ve doğal lezzetlerden oluşan yiyecek ve içecekler menümüzde mevcut. Öte yandan sağlıklı detoks sularımız ve taze sıkma meyve sularımızda var” dedi.

Pandemi ile ilgili tüm önemleri aldıklarını belirten Müftüoğlu “İşletmemizde belirli kişi sınırlaması dahilinde doğum günü, gün veya özel günler yapılabiliyor. Zaten buraya gelecek her misafirimizden HES kodu alıyoruz ve kayıt tutuyoruz. Gerekli dezenfektasyon işlemlerimiz sağlanıyor, tüm ekipmanımız bulunuyor” dedi.