Fethiye Kuzugöbeği Mantarı Coğrafi İşaretle Tescillendi
13
15 Eylül 2026 tarihli Resmî Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayımlanan tescille birlikte Fethiye ve Seydikemer’in coğrafi işaretli ürün sayısı 7’ye yükseldi.
Fethiye’nin doğal zenginlikleri arasında yer alan kuzugöbeği mantarının tescillenmesiyle, bölgenin önemli yerel değerlerinden biri daha koruma altına alınarak markalaşma yolunda önemli bir kazanım elde etti.
FTSO Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, coğrafi işaret tescilinin bölge açısından önemli olduğunu belirtti. Çıralı, Fethiye Kuzugöbeği Mantarı için yapılan başvurunun nisan ayında Resmî Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde ilana çıktığını hatırlatarak, askı sürecinin tamamlanmasının ardından 15 Eylül 2026 tarihli bültende yayımlanmasıyla tescil sürecinin tamamlandığını ifade etti.
Çıralı, “Fethiyemizin doğal zenginliklerinden birine daha coğrafi işaret kazandırmanın haklı gururunu yaşıyoruz” dedi.
“Gastronomide özel bir yere sahip”
Bahar aylarında Fethiye ve Seydikemer’in ormanlarında doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarının yalnızca bir gıda ürünü olmadığını belirten Çıralı, ürünün bölgenin iklimi, doğal yapısı, ormanları ve yıllardır sürdürülen toplama geleneğiyle bütünleşmiş bir yerel değer olduğunu söyledi.
23
Kuzugöbeği mantarının kendine özgü aroması ve dokusunun yanı sıra protein, B grubu vitaminleri ile demir, potasyum ve fosfor gibi mineraller bakımından değer taşıdığını belirten Çıralı, ürünün gastronomi alanında da özel bir yere sahip olduğunu kaydetti.
Çıralı, Fethiye’nin kuzugöbeği mantarıyla kurduğu bağın mutfak kültürüyle sınırlı olmadığını belirterek, her yıl düzenlenen Yeşilüzümlü Dastar ve Kuzugöbeği Mantarı Festivali ile ürünün bölgenin kültürel yaşamındaki yerinin de ortaya konulduğunu ifade etti.
Yıllardır devam eden toplama geleneğinin yöre insanının doğayla ilişkisini ve yerel bilginin kuşaktan kuşağa aktarılmasını sağladığını dile getiren Çıralı, coğrafi işaretle kuzugöbeği mantarının korunmasını ve ekonomiye kazandırılmasını amaçladıklarını söyledi.
“Sırada yeni yerel değerlerimiz var”
FTSO’nun bölgenin yerel değerlerini ekonomiye kazandırma ve markalaştırma çalışmalarını sürdürdüğünü belirten Çıralı, yerel değerlerin korunmasının yanı sıra ekonomik değere dönüştürülmesinin de önemli olduğunu vurguladı.
Çıralı, Seydiler kilimi, Kaya inciri, Kaya halısı, Üzümlü dastarı, Fethiye çifte kavrulmuş tahini, Fethiye tarhanasının ardından Fethiye Kuzugöbeği Mantarı’nın da coğrafi işaretle tescillenmesiyle bölgedeki coğrafi işaretli ürün sayısının 7’ye ulaştığını belirtti.
Çıralı, “Bu toprakların değerini korumaya, geliştirmeye ve dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz. Sırada Fethiye Zeytinyağı, Nif Kirazı ve Arsa Üzümü var” ifadelerini kullandı.
33
Doğal ürün tescille koruma altına alındı
Fethiye Kuzugöbeği Mantarı, başta Fethiye ve Seydikemer olmak üzere uygun iklim ve doğa koşullarına sahip bölgelerde, özellikle çam ormanları ve iğne yapraklı ağaçların bulunduğu alanlarda doğal olarak yetişiyor.
Nadir bulunması ve toplanmasının yoğun emek gerektirmesi nedeniyle yüksek katma değer taşıyan kuzugöbeği mantarı, kurutularak muhafaza edilebilmesi sayesinde yıl boyunca da tüketilebiliyor.
Coğrafi işaret tesciliyle birlikte ürünün üretim alanı, özellikleri ve yöreyle olan bağı kayıt altına alınırken, Fethiye Kuzugöbeği Mantarı’nın korunması, bilinirliğinin artırılması ve ekonomik değerinin geliştirilmesi açısından da önemli bir adım atılmış oldu.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.