Merkez Onikişubat ilçesinde, 25 yaşındaki Mehmet Çağlarsu, Emre Bolat ve 26 yaşındaki Hurşit Kaan Bolat, fırıncılık mesleğini geleneksel yöntemlerle modern bir yaklaşımla birleştirerek sektöre farklı bir soluk kazandırdı. Fırıncılığın alışıldık imajını değiştiren genç girişimciler, takım elbiseyle çalışmayı tercih ederek müşteri ilgisini topluyor. Fırıncılığı sadece pide ve yemek pişirmekten öte bir sanat ve hizmet anlayışı olarak ele alan gençlerin bu yaklaşımı, büyük beğeni topluyor.
Müşterilerin önce şaşırıp, sonra tebrik ettiklerini belirten genç girişimcilerden Emre Bolat, "Bu mesleği uzun yıllardır yapıyoruz. Mesleği daha da geliştirmek amacıyla arkadaşlarımızla birlikte takım elbise ile çalışmaya karar verdik. Dünyada böyle bir şey yok, biz de farklı bir yol seçerek bu şekilde çalışmaya başladık" dedi. Fırıncılıkta 13 yıl deneyim sahibi olduklarını belirten Bolat, "Takım elbisesiyle çalışmak oldukça ilgi çekiyor. Buraya ilk kez gelenler şaşırıyor, sonrasında ise bizi tebrik ediyorlar" şeklinde konuştu.
