Kuzugöbeğinin Fiyatı Gram Altınla Yarışıyor
19
Baharın habercisi olarak bilinen kuzugöbeği mantarı, Perşembe Pazarı’ndaki tezgâhlarda dikkat çeken ürünler arasında yer aldı. Doğal ortamda yetişmesi ve toplanmasının zor olması nedeniyle fiyatı oldukça yüksek olan mantarın kilosu 3.000 TL’den alıcı bulurken, 500 gramı ise 1.500 TL’den satılıyor.
29
Anadolu’nun birçok bölgesinde şifa kaynağı olarak tüketilen kuzugöbeği mantarı, Muğla’da da pek çok köylü için önemli bir gelir kapısı oluşturuyor. Lezzeti ve sağlık açısından faydaları nedeniyle rağbet gören mantar, yüksek fiyatıyla da dikkat çekiyor.
39
Satıcılar, kuzugöbeği mantarının tamamen doğadan toplanması ve zor bulunması nedeniyle fiyatının yüksek olduğunu ifade ediyor. Bazı pazarcılar ise mantarı almak için çevre illerden müşterilerin geldiğini, özellikle Aydın’dan gelen alıcıların bulunduğunu dile getiriyor.
49
Tezgâhlarda kuzugöbeği mantarını gören vatandaşlar ise fiyat karşısında şaşkınlık yaşadıklarını belirtiyor. Kilosu 3 bin TL’ye kadar çıkan mantarın neredeyse gram altınla yarıştığını söyleyen vatandaşlar, bu fiyatlarla mantar almanın zor olduğunu ifade ediyor. Vatandaşlar fiyatların ilerleyen günlerde düşmesini beklediklerini de dile getirdi.
59
Öte yandan pazardaki diğer ürünlerle yapılan fiyat karşılaştırması da dikkat çekiyor. Kentte etin kilosu yaklaşık 900 TL’den, kültür mantarının kilosu ise ortalama 120 TL’den satılıyor.
69
Bu durum, kuzugöbeği mantarının fiyatının ne kadar yüksek olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor.
79
Kuzugöbeği Mantarının Faydaları
Kuzugöbeği mantarının bilinen başlıca faydaları şu şekilde sıralanıyor:
Bir adet kuzugöbeği mantarı neredeyse bir kilo etin verdiği proteine eşittir.
Humuslu ve mineral bakımından zengin topraklarda yetişir.
Dere kenarlarında, orman açıklıklarında ve bitki örtüsü yanmış bölgelerde görülebilir.
Kansızlık ve anemi gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Prostat kanserine karşı koruyucu etkileri olduğu belirtilir.
89
Kan şekerini dengeler.
Karaciğer ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu özellikler gösterir.
Karaciğer enzimlerinin yenilenmesine yardımcı olur.
Katarakt ve glokom gibi göz hastalıklarına iyi geldiği ifade edilir.
B2 vitamini eksikliğinin giderilmesine yardımcı olur.
99
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Diyabete iyi geldiği belirtilir.
Güçlü bir protein kaynağıdır.
Vücut direncini artırır ve konsantrasyonu destekler.
Pahalı olmasına rağmen kuzugöbeği mantarı yine de alıcı buluyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.