MSKÜ Turizm Fakültesi, Bodrum’un 5 Yıldızlı Otel Yöneticilerini Konuk Etti

Programa, MSKÜ adına Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mustafa Gökçe, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökhan Ayazlar, Dekan Yardımcıları Doç. Dr. Senem Yazıcı Yılmaz ile Doç. Dr. Şaban Kargiglioğlu katıldı.

Toplantının açılış konuşmasını gerçekleştiren Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökhan Ayazlar, turizm eğitiminde sektörle kurulan güçlü bağların öğrencilerin mesleki gelişimi açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.

Açılışın ardından söz alan otel genel müdürleri ve sektör temsilcileri, turizmin mevcut durumu, sektörde yaşanan dönüşüm, öğrencilerin kariyer süreçleri ve önümüzdeki dönemde sektörü bekleyen gelişmelere ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Etkinlik kapsamında, Öğretim Görevlisi Adnan Acar koordinasyonunda yemek organizasyonu, Öğretim Görevlisi Dr. Fırat Biçici rehberliğinde ise servis uygulamaları gerçekleştirildi. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin hazırladığı yemekler, Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri tarafından katılımcılara servis edilerek uygulamalı eğitim süreci pekiştirildi.

Uygulamalı eğitim ve staj imkânları öne çıktı

Toplantıda; öğrencilerin sektörde istihdamının sürdürülebilirliği, daha donanımlı mezunlar yetiştirilmesi, sektör ihtiyaçlarına uygun eğitim içeriklerinin oluşturulması ve turizm sezonu ile akademik takvimin uyumlu hale getirilmesi başlıkları ön plana çıktı. Katılımcılar, üniversite–sektör iş birliğinin güçlendirilmesi ve öğrencilere daha fazla uygulamalı eğitim ile staj imkânı sunulması konusunda ortak görüş bildirdi.

Etkinlik, akademisyenler ve sektör temsilcilerinin ilerleyen süreçte daha sık bir araya gelmesi, ortak projeler geliştirilmesi ve öğrencilerin sektöre uyumunu hızlandıracak yeni iş birliklerinin hayata geçirilmesi temennileriyle sona erdi.