Muğla’da Çocuklar Zeytinyağı Uzmanı Oluyor

Proje ile doğaya duyarlı, kaliteli üretim bilincine sahip nesiller yetiştirilmesi hedefleniyor.

Uygulamalı eğitimler, Muğla Ticaret Borsası Duyusal Analiz Laboratuvarı’nda düzenleniyor. Muğla Ticaret Borsası ve Zeytin Dostu Derneği iş birliğiyle gerçekleştirilen eğitimlerde, öğrencilere zeytin ağacının önemi, doğru zeytinyağı üretim süreçleri, kaliteli zeytinyağının sağlık üzerindeki etkileri ve tadım teknikleri anlatılıyor. Katılımcılar ayrıca kusurlu ve kaliteli zeytinyağını ayırt etmeyi öğreniyor.

Muğla Büyükşehir Belediyesi tarafından her ay ücretsiz olarak düzenlenen eğitimler, kurumsal, bireysel ve grup katılımlarına açık. Başvurular, belediyenin web sitesi etkinlikler bölümünden veya 444 48 01 numaralı çağrı merkezi aracılığıyla yapılabiliyor.

Öğrenciler de eğitimden duydukları memnuniyeti dile getirdi. Sarp Karabıyık, “Zeytinlerin çuvalla taşınmaması gerektiğini, çürük zeytinlerin yağda küf tadı oluşturduğunu öğrendim” derken, Halil İbrahim Koçak ise en doğru toplama yönteminin tarakla toplama olduğunu ifade etti. Başak Deniz Sarman ve Gülce Armutçuoğlu ise zeytinyağının yapım aşamalarını öğrenmek ve tadım yapmakla ilgili deneyimlerini paylaştı.

Muğla Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hurşit Öztürk, öğrencilerin zeytin ve zeytinyağı konusunda bilinçlendirilmesinin önemine vurgu yaparak, “Bu projeyi Büyükşehir Belediyesi ile iş birliği içinde yürütüyoruz. Zeytin Dostu Derneği de sürece önemli katkı sağlıyor” dedi.

Zeytin Dostu Derneği Duyusal Analiz Panelleri Lideri Eczacı Atilla Totoş da, zeytinyağı bilincinin çocuk yaşta kazandırılması gerektiğini belirterek, “Kusursuz zeytinyağının yararlarına ancak doğru bilgiyle ulaşılabilir. Çocuklar öğrenme çağında oldukları için en doğru bilgiye ilk ağızdan ulaşmaları çok değerli” diye konuştu.

Muğla Büyükşehir Belediyesi Ziraat Mühendisi Birben Öz Yılmaz ise, “Öğrencilerimize doğru zeytinyağı üretimini, sağlık açısından önemini ve kaliteli-kalitesiz yağın ayrımını uygulamalı olarak öğretiyoruz. Amacımız, gelecekte doğaya duyarlı ve bilinçli nesiller yetiştirmek” dedi.

Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, projenin önemine ilişkin olarak, “Muğla, binlerce yıllık zeytin kültürüyle Anadolu’nun en kadim üretim merkezlerinden biridir. ‘Geleceğin Tadımcıları’ projesiyle zeytinin ve Muğla’nın geleceğini koruyoruz” ifadelerini kullandı.