Muğla’da Kadın Eliyle Kurulan Lezzet Noktası: “Kaliteyi Ucuza Veriyoruz”

İşletmeci Nesime Emecen, Muhabirimiz Kenan Gürbüz’e 2013 yılından bu yana içinde olduğu sektör tecrübesini, 10 ay önce hayata geçirdiği kendi işletmesine taşıdığını söyledi.

Sanayi esnafının yanı sıra, şehir dışından gelen misafirlerin de uğrak noktası haline gelen lokanta, her gün 28 çeşit sıcak yemek, bunun yanı sıra çeşitli mezeler ve salatalar ile geniş bir menü sunuyor. Günde ortalama 250-300 kişiye hizmet verdiklerini belirten Emecen, sadece yerinde servisle sınırlı kalmadıklarını, dışarıya da tabldot yemek gönderimi yaptıklarını ifade etti.

“Kaliteyi ucuza satıyoruz, sözleriyle uygun fiyat politikalarını öne çıkaran Nesime Emecen, menüdeki her yemeğin aynı özenle hazırlandığını vurgulayarak, “Anne eli değmiş gibi ev yemekleri sunuyoruz. Tüm yemeklerimizin arkasındayız” dedi.

Lokantanın dikkat çeken bir diğer yönü ise, kadın istihdamı. Mutfakta yalnız çalışmayan Emecan, “6 kadın arkadaşımız bizimle birlikte çalışıyor. Şefimiz de biziz, destekçimiz de. Ekmeğimizi paylaşıyoruz” diyerek hem istihdama hem de kadın dayanışmasına verdiği önemi dile getirdi.

Kadınlara çağrıda bulunmayı da ihmal etmeyen Emecen, “Kadınlar her zaman güçlü olmalı. Kadın girişimciler desteklenmeli. Alışverişlerde tercihimizi kadınlardan yana kullanalım. Ben bu konuda pozitif ayrımcılık yapıyorum” şeklinde konuştu.

Henüz 10 aylık bir geçmişe sahip olmasına rağmen Muğla genelinde adından söz ettirmeyi başaran işletme, sadece damaklara değil, toplumsal farkındalığa da hitap ediyor.