Muğla’da Pidecilere Dışarıya Satış Yasağı

Muğla’da faaliyet gösteren pide restoranlarının normal fırın pidesi satıp satamayacağına ilişkin sorular üzerine Muğla Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Güven Akarken konuya ilişkin değerlendirmede bulunarak asıl kısıtlamanın işletme dışına satışta olduğunu vurguladı. Pidecilerin kendi müşterilerine servis etmek üzere üretim yapabileceğini ifade eden Akarken, “Kendi müşterilerine hitaben yapabilirler, ancak dışarıya satamazlar” diye konuştu.

Unlu mamuller üreten işletmelerin kapsamına da değinen Akarken, normal fırınlar ile simitçi ve pastanelerin pide üretip satabildiğini belirtti. Somun ekmek üretimi ve satışıyla ilgili ise ayrı bir kısıtlama bulunduğunu dile getirdi. Açıklamaya göre, pide restoranlarının normal fırın pidesini perakende olarak halka satması mümkün değil. Dışarıya satış yetkisi, mevzuat çerçevesinde normal fırınlar ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerle sınırlı bulunuyor.