Muğla’da Yılbaşını Evde Karşılayacakların Menüsü Belli Oldu

Muğla genelinde yapılan alışverişlerde hindi yerine tavuk ve kırmızı etin küçük porsiyonları öne çıkarken, fırında tavuk, köfte ve et sote en çok tercih edilen ana yemekler arasında yer aldı. Ege mutfağının vazgeçilmezleri olan zeytinyağlılar da yılbaşı sofralarında önemli bir yer tuttu. Yaprak sarma, kabak ve enginar, Muğlalıların menüsünde ilk sıralarda bulunuyor.

Meze ve atıştırmalık tercihlerinde ise ev yapımı kısır, patates salatası, mercimek köftesi ve yoğurtlu mezeler öne çıktı. Çerez, kuru meyve ve mevsim meyveleri de sofraların tamamlayıcıları arasında yer aldı.

Tatlıda ise pratik tarifler tercih ediliyor. Evde hazırlanan kek, irmik tatlısı ve kabak tatlısı, hem ekonomik olması hem de kolay hazırlanması nedeniyle Muğlalıların favorileri arasında yer aldı.

Vatandaşlar, “Kalabalık mekanlar yerine ev ortamında daha sakin ve samimi bir yılbaşı geçirmek istiyoruz. Az ama bereketli bir sofra hazırladık” ifadelerini kullanırken, esnaf da yılbaşına son saatlerde özellikle temel gıda ve çerez satışlarında hareketlilik yaşandığını belirtti.

Muğla’da birçok aile, yeni yıla ev sıcaklığında, mütevazı ama özenle hazırlanan sofralarla girmeye hazırlanıyor.