Muğla'nın Yayla Kavunu Hasatla Taçlandı
17
Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, bugün Karabağlar Yaylası’nda üretici Muttalip Dural’a ait tarlada gerçekleştirilen Yayla Kavunu hasat etkinliğinde önemli açıklamalarda bulundu. Baydar, Muğla’nın verimli topraklarında susuz yetiştirilebilen ve uzun süre dayanabilen yayla kavununun, hem kültürel miras hem de tarımsal üretim açısından büyük bir değer taşıdığını vurguladı.
27
Baydar, Karabağlar Yaylası'nın Muğla şehir merkezine yalnızca 3 kilometre uzaklıkta olduğunu hatırlatarak, bölgenin jeomorfolojik yapısı ve iklim özellikleri sayesinde yaz aylarında sulama gerektirmeden üretim yapılabildiğini ifade etti. Yayla topraklarının verimli yapısı sayesinde, kavun üretimi hiç sulama yapılmadan sadece çapalama ve boğaz doldurma yöntemiyle gerçekleştiriliyor.
37
400 Dekarlık Alanda Üretim Yapılıyor
Karabağlar Yaylası başta olmak üzere Düğerek, Orhaniye ve Ortaköy mahallelerinde toplamda yaklaşık 400 dekarlık alanda yayla kavunu üretimi yapılmakta. Hasadı genellikle Ağustos sonu ile Eylül başı arasında yapılan kavunlar, 3-4 kilogram ağırlığında olup özellikle kışlık tüketim için tercih ediliyor.
47
Üç Yerel Çeşit: Paris, Pıtrak, Hırsız Almaz
Yayla kavunu üç farklı yerel çeşidiyle dikkat çekiyor:
-Paris: Sarı kabuklu, içi turuncu-beyaz, lezzetli ve Nisan ayına kadar dayanabiliyor.
-Pıtrak: İnce kabuklu, kendine özgü aroması ve açık sarı dış kabuğuyla tanınıyor.
-Hırsız Almaz: Şekli nedeniyle bu isimle anılan yerel bir çeşit; dış görünümüne rağmen oldukça lezzetli bir içe sahip.
57
Coğrafi İşaret Süreci Devam Ediyor
Yayla Kavunu’nun coğrafi işaret başvurusu süreci de devam ediyor. Yüksek aroması, doğal kokusu ve dayanıklılığı ile pazarda güçlü bir yer edinen bu ürün, her yıl düzenlenen Karabağlar Kültür Şenlikleri kapsamında düzenlenen kavun yarışmalarıyla da yöre halkı tarafından yaşatılıyor.
67
Seyfettin Baydar, hasat etkinliği sonunda yaptığı açıklamada, “Muğla’nın tarım potansiyeli her geçen gün artıyor. Yayla Kavunu gibi ürünler hem üreticimize ekonomik katkı sağlıyor hem de kültürel değerimizi koruyor. Coğrafi işaret süreciyle bu değeri daha da yukarıya taşıyacağız” dedi.
77
Etkinlikte ayrıca muhtar Mustafa Topbaş ve diğer muhtarlarımız da yer alarak üreticilere destek verdi.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.