Cumhurbaşkanlığının 2025/111 sayılı kararı ve 3 sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi’nin 2. ve 3. maddeleri gereğince Tarım ve Orman Bakanlığı Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Barış Saylak görevinden alınırken, bu göreve Ziraat Yüksek Mühendisi Seyfettin Baydar atandı.
1974 yılında Kütahya’da doğan Baydar, 1997 yılında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden mezun oldu. Aynı yıl Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nde araştırma görevlisi olarak görev yapmaya başlayan Baydar, 2000 yılında yüksek lisansını tamamladı.
Meslek hayatına 2000 yılında Kütahya İl Tarım Müdürlüğü’nde mühendis olarak başlayan Baydar, 2004-2010 yılları arasında çeşitli şube müdürlükleri, 2010-2011 yılları arasında ise Kütahya İl Müdür Yardımcılığı görevlerini üstlendi. 2012-2013 yılları arasında Kütahya İl Tarım ve Orman Müdürü, 2013-2020 yılları arasında ise Konya İl Tarım ve Orman Müdürü olarak görev yaptı.
2020-2024 yılları arasında Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde Tarım ve Orman Uzmanı ve Bakan Yardımcısı Danışmanı olarak çalışan Baydar, 2025 yılı itibarıyla Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü olarak atanmıştır.
28 yıllık memuriyet, 23 yıllık idarecilik tecrübesine sahip olan Baydar, evli ve üç çocuk babasıdır. İngilizce bilen Baydar, tarım sektöründe edindiği deneyimle Muğla’daki görevine başlamıştır.
