Muğla Seydikemer’de Günlük 80 Ton Kapasiteli Zeytinyağı Tesisi İçin ÇED Süreci Başladı

Proje kapsamında günlük 80 ton zeytin işlenerek, günlük 18,16 ton zeytinyağı ve 72 ton sulu pirina üretimi hedefleniyor. Toplam yatırım bedeli 7.854.400 TL olan tesis, modern ve çevreye duyarlı üretim teknolojisi ile bölge ekonomisine katkı sağlayacak.

Tesis, mevcut iki katlı betonarme ofis ve depo amaçlı yapının alt katı kullanılarak kurulacak; yeni bir inşaat yapılmayacak. Alt katta kurulacak 80 ton/gün kapasiteli zeytin sıkma ünitesi ile üretim yapılacak, sulu pirina ve separatör suyu için 80 tonluk, yıkama suyu için ise 20 tonluk sızdırmasız tanklar tesis edilecek. Proje alanı, Muğla İl Merkezinin 115 km güneydoğusunda, Seydikemer İlçe Merkezinin 9 km güneyinde ve Güneşli Mahallesinde yer alıyor.

Üretimde modern ve çevre dostu 2 fazlı kontinü sistem kullanılacak. Zeytinler önce yaprak ve yabancı maddelerden temizlenecek, ardından kırma ve yoğurma işlemleriyle hamur hâline getirilecek. Dekantasyon ve separasyon aşamaları ile katı ve sıvı fazlar ayrılarak yüksek kaliteli zeytinyağı elde edilecek.

Projeye göre üretim, yılda 100 gün boyunca sezonluk olarak yürütülecek; bu süreçte toplam 8.000 ton zeytin işlenecek, 1.816 ton zeytinyağı ve 7.200 ton sulu pirina elde edilecek. Tesiste üç vardiya (24 saat) çalışılacak ve toplam 5 personel görev alacak.
Tesisin makine ve ekipmanları tamamen elektrik enerjisi ile çalışacak. Olası elektrik kesintilerinde jeneratör devreye girecek ve yakıt olarak mazot kullanılacak. Zeytinyağı prosesi için gerekli sıcak su, elektrik enerjisi veya kuru pirina yakıtlı kazan ile sağlanacak.

ÇED süreci kapsamında yapılan kurum görüşlerinde olumsuz bir durum tespit edilmedi. Devlet Su İşleri Genel Müdürlüğü, tesisin Fethiye Sulaması sulama sahası içerisinde olmasının proje bütünlüğünü bozmayacağını belirtirken, yağmur sularına karşı gerekli önlemlerin alınmasını şart koştu. Yeraltı sularının korunması için 167 sayılı Yeraltı Suları Hakkında Kanun ve ilgili yönetmeliklere uyulması zorunlu kılındı. Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Seydikemer Belediyesi, projenin ÇED Yönetmeliği kapsamında sakınca oluşturmadığını bildirdi. Kültür ve Turizm Bakanlığı ise taşınmazın herhangi bir koruma veya turizm bölgesi kapsamında olmadığını teyit etti.

Proje alanı, 27.956,79 m² büyüklüğünde olup, tapu niteliği “İki Katlı Betonarme Ofis İşyeri ve Tarla”dır. Arazi, Vehbi Mergen ve İdris Mergen adına kayıtlı olup yatırımcı Fatih Mergen ile kira sözleşmesi yapılmıştır. Tesis için yıllık kira bedeli 60.000 TL olarak belirlenmiştir.

Zeytinyağı üretim süreci; zeytinin temizlenmesi (yaprak ayırma, yıkama), zeytinin hamur hâline getirilmesi (kırma, yoğurma), katı ve sıvı fazların ayrılması (dekantasyon) ve zeytinyağındaki kalıntıların giderilmesi (separasyon) işlemlerinden oluşmaktadır. Planlanan üretim kapasitesi, 2 fazlı sistemle, 3 vardiya çalışacak şekilde günlük 80 ton zeytin işleyerek, sezonluk 1.816 ton zeytinyağı ve 7.200 ton sulu pirina üretmektir.
Zeytin ve zeytinyağı üretimi, Türkiye’nin Akdeniz iklimi ve coğrafi avantajları sayesinde ülke ekonomisinde stratejik öneme sahip. Ülke genelinde yaklaşık 95 milyon zeytin ağacı bulunuyor ve üretimin yaklaşık yüzde 70’i yağlık zeytinden elde ediliyor. Yağlık zeytin üretiminin en yoğun olduğu iller arasında Muğla, Aydın, İzmir, Manisa ve Balıkesir yer alıyor.

Tesis, modern altyapısı, çevreye duyarlı üretim teknolojisi ve yüksek kapasitesi ile bölgedeki tarımsal sanayiyi güçlendirecek, Seydikemer’de istihdam yaratacak ve Türkiye’nin zeytinyağı üretim ve ihracat kapasitesine katkı sağlayacak.
Tesise ulaşım, Muğla merkezden Aydın-Muğla Yolu/D550 ve Antalya-Fethiye Yolu/D350 üzerinden sağlanacak; nakliye faaliyetleri Karayolları Taşıma Kanunu ve ilgili yönetmeliklere uygun yürütülecek.