Ramazan’da Sağlıklı Sindirim İçin Ne Tüketilmeli

Bu yıl Ramazan ayının kış mevsimine denk gelmesi nedeniyle yaz aylarına kıyasla daha az susuzluk hissedileceği ifade ediliyor. Ancak gün içerisinde su tüketilememesi ve iftarda bir anda yoğun yemek yenilmesi, mide ve bağırsak problemlerini beraberinde getirebiliyor. Uzmanlar, özellikle hazımsızlık yaşayan vatandaşlara demirhindi şerbetini öneriyor.

Demirhindi şerbetinin içerisine narçiçeği ve tarçın eklenerek gün içinde kaybedilen sıvının dengelenmesine katkı sağlanabileceği belirtiliyor. Ayrıca kabızlık sorunu yaşayanlara rezene, anason ve kişniş gibi bitkilerin düzenli tüketimi tavsiye ediliyor. Bu ürünlerin sindirim sistemini destekleyici etkileri olduğu ifade ediliyor.

Uzmanlar, iftardan sahura kadar geçen sürede yeterli miktarda sıvı alınmasının önemine dikkat çekiyor. Suyun içine tarçın eklenebileceği gibi demirhindi şerbeti, hibiskus şerbeti ve mor reyhan şerbeti hazırlanarak tüketilebileceği ve bu içeceklerin bağırsak hareketlerini destekleyerek hazımsızlığın azalmasına yardımcı olabileceği belirtildi.

Ramazan ayında özel olarak getirilen demirhindi şerbetinin ise hamdi kuden dahil birçok aktarda ve markette bulunabildiği ifade ediliyor.

Demirhindi Neye İyi Gelir?
Demirhindi, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirme, baş ağrılarında, cilt tazeleme için tercih edilebilen meyvedir. Birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor.
Göz Hastalıklarına Karşı İyi Gelir
Demirhindi, özellikle göz rahatsızlıklarında faydalı olabiliyor. Göz kuruluğu ve görme bozuklukları için demirhindi kullanılarak, iyileştirme sağlanması mümkün olabilir.
Eklem Ağrılarını Gidericidir
Demirhindi kullanımı, eklem ağrılarının minimum düzeye inmesine fayda sağlar. Kronik eklem ağrılarının tedavilerinde demirhindi sıklıkla tercih edilebilen bitkiler gurubunda yer alır.
Ağız Yaralarına İyi Gelir
Kaynatılarak suyu çıkarılır ve gargara şeklinde kullanılırsa, ağız içerisindeki yaraların iyileştirilmesinde tüketilebilir. Ağız içerisindeki mikropları ve boğazda bulunan enfeksiyonların giderilmesine oldukça etkilidir. Bu şekilde kullanılırsa, solunum yollarını açıcı görev görebilir.
Demirhindi Az Bilinen Faydaları
Demirhindi özellikle Asya ve Afrika ülkelerinde sıklıkla tüketilen meyvelerden birisidir. Ülkemizde henüz tam bilinmeyen demirhindinin, çok sayıda faydası biliniyor. Az bilinen faydaları arasında, vücut için önemli olanları bulunuyor.

Demirhindi Şerbeti Tarifi (Geleneksel Ramazan Usulü)

Malzemeler:

• 200 gram demirhindi (kabuklu ya da lifli form)
• 2 litre su
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre artırılıp azaltılabilir)
• 1 adet çubuk tarçın
• 4–5 adet karanfil
• 1 tatlı kaşığı narçiçeği (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı: 1–2 adet kakule, küçük parça taze zencefil

Yapılışı:

Demirhindini bir kaba alarak üzerine 1 litre sıcak su ekleyin ve 1–2 saat yumuşaması için bekletin. Yumuşayan demirhindini elinizle ya da kaşık yardımıyla ezerek özünün suya geçmesini sağlayın.

Karışımı tencereye alın, kalan 1 litre suyu ilave edin. Tarçın, karanfil, narçiçeği ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 20–25 dakika kaynatın.

Kaynama işleminin ardından ocaktan alıp ince süzgeç ya da tülbent yardımıyla süzün. Sıcakken şekeri ilave ederek karıştırın ve damak tadınıza göre ayarlayın.

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun ve serin şekilde servis edin.

Tüketim önerisi:
İftar sonrası 1 bardak tüketilebilir. İçine birkaç damla limon eklenebilir. Sindirimi desteklemek için çok soğuk yerine serin olarak içilmesi tavsiye edilir.