Sabah Kahvesi Severler Dikkat
17
Oda Tv'nin haberine göre; Birçoğumuz için sabah, güçlü bir fincan kahveyle başlar. Özellikle uykusuz bir gecenin ardından, kahve enerji toplamak için vazgeçilmez bir dost gibi görünür. Ancak yeni bir çalışma, kahvenin sabahları yemekten önce içilmesinin, özellikle kötü bir uyku gecesinden sonra, kan şekeri ve insülin seviyelerini olumsuz etkileyebileceğini ortaya koyuyor. Peki, bu nasıl oluyor ve kahve alışkanlıklarımızı yeniden düşünmenin zamanı geldi mi?
27
İngiltere’deki Bath Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, 29 yetişkin üç farklı gece deneyiyle test edildi:
İyi bir uyku gecesi: Katılımcılar iyi bir uyku çektikten sonra sabah kalori içeriği bir öğüne denk gelen şekerli bir içecek tüketti.
Kesintili uyku gecesi: Katılımcılar her saat başı 5 dakika uyandırılarak uykusuz bir gece geçirdi ve sabah şekerli bir içecek aldı.
37
Kesintili uyku + kahve: Yine uykusuz bir gece geçiren katılımcılar, sabah uyanır uyanmaz güçlü bir siyah kahve içti, ardından şekerli içecek tüketti.
Her deneyin ardından kan testleri yapılarak kan şekeri ve insülin tepkileri ölçüldü. Sonuçlar çarpıcıydı: Tek bir gece uykusuzluk, kan şekeri veya insülin yanıtını kötüleştirmedi. Ancak uykusuz bir geceden sonra sabah kahve içildiğinde, kan şekeri ve insülin seviyeleri %50’den fazla olumsuz etkilendi!
47
Kahvenin Metabolizma Üzerindeki Etkisi
Araştırmayı yöneten Prof. James Betts, Bath Üniversitesi Beslenme, Egzersiz ve Metabolizma Merkezi’nin eş direktörü, şunları söylüyor: “Pek çoğumuz sabah uyanır uyanmaz kahve içer, özellikle yorgun hissettiğimizde daha sert bir kahve tercih ederiz. Bu çalışma, kahvenin özellikle uykusuz bir geceden sonra ilk tüketilen şey olduğunda metabolizmamız ve kan şekeri kontrolümüz üzerindeki etkilerini anlamak için önemli. Kahve, kan şekeri düzenlememizi bozabilir.”
Kahve, dünyada günde 2 milyardan fazla fincanla en popüler içecek. İngiltere’de hanelerin %80’inden fazlası evde tüketim için hazır kahve alıyor; Amerika’da ise yetişkinlerin %50’sinden fazlası her gün kahve içiyor. Ancak kahvenin sağlığa faydaları olsa da, çoğu insan kafeinin enerji verici etkisini seviyor, antioksidanlarını değil. Kafein, bağımlılık yapıcı ve düzenlenmemiş bir psikoaktif madde. Bu nedenle ölçülü tüketim kritik.
57
Kahve İçmek İçin Doğru Zaman
Araştırma, kahvenin yemekten önce tüketilmesinin kan şekeri kontrolünü olumsuz etkilediğini gösteriyor. Özellikle uykusuz bir geceden sonra, kahve içmeden önce bir şeyler yemek, metabolik etkileri azaltabilir. Örneğin, kahvenizi kahvaltıdan sonra içmek, kan şekeri ve insülin seviyeleriniz üzerinde daha az etki yaratabilir. Ayrıca, kahveyi her gün değil, ara sıra tüketmek, kafeine bağımlılığı önlemek için iyi bir strateji.
67
Daha Sağlıklı Bir Kahve Rutini İçin Öneriler
Yemekten sonra kahve: Kahvenizi sabah kahvaltısından sonra içerek metabolik etkilerini azaltın.
Moderasyon önemli: Her gün kahve içmek yerine, kafein tüketiminizi haftada birkaç güne indirin.
Alternatifler deneyin: Eğer enerji artışı arıyorsanız, bitki çayları veya kafeinsiz içecekler de iyi bir seçenek olabilir.
Kaliteye odaklanın: Sert, yüksek kafeinli kahveler yerine daha hafif tatlar tercih ederek kafein alımını dengeleyin.
77
Kahve, sabah ritüellerimizin bir parçası olabilir, ancak nasıl ve ne zaman içtiğimiz sağlığımızı doğrudan etkiliyor. Uykusuz bir geceden sonra kahveyi yemekten önce tüketmek, kan şekeri kontrolünü zorlaştırabilir. Bu sonbahar, kahve fincanınızı elinize almadan önce bir kahvaltı tabağı hazırlamayı düşünün. Böylece hem lezzetin hem de sağlığın tadını çıkarabilirsiniz!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.