Kurban Bayramı yaklaşırken büyükbaş ve küçükbaş kurbanlık fiyatları geçen yıla göre yüzde 30-35 oranında yükseldi. Canlı kilo fiyatı 400 TL’ye yaklaşırken, bir büyükbaş hissenin bedeli 30 ila 40 bin TL arasında değişiyor. Ancak üreticiler, yem, nakliye, çoban ve yer kirası gibi giderlerdeki ciddi artışlara rağmen bu maliyetleri satış fiyatlarına tam olarak yansıtamadıklarını ifade ediyor. Satışların yavaş seyrettiğini belirten besiciler, “Artık kâr etmekten vazgeçtik, zarar etmemek başarı sayılıyor” diyor.
Karar'da yer alan habere göre, bayram öncesi kurbanlık fiyatları hem üreticinin hem de vatandaşın gündeminde üst sıralarda yer alıyor. Besiciler, maliyetlerdeki artışın geçen yıla göre yüzde 100’e dayandığını belirtirken, düşük alım gücü nedeniyle bu artışların fiyatlara sınırlı şekilde yansıdığını vurguluyor. Bu yıl kurbanlık canlı kilo fiyatları 430 TL seviyelerine ulaştı. Büyükbaş kurbanlıkta bir hisse 30-40 bin TL arasında alıcı bulurken, Diyanet’in açıkladığı kurban kesim bedellerinin piyasa koşullarının gerisinde kaldığı savunuluyor.
“Alıcı Enflasyonu Dikkate Alıyor”
Ekonomim’in aktardığı bilgilere göre, İstanbul’a genellikle Kars, Ardahan ve Ağrı gibi illerden kurbanlık getiriliyor. Besiciler, Kars’tan getirilen 20-25 hayvanlık bir TIR’ın nakliye bedelinin 100 bin TL’ye kadar çıktığını belirtiyor. Pazar yerlerinde ise kira fiyatları geçtiğimiz yıla oranla yüzde 100 arttı. Geçen yıl 40-60 bin TL’ye kiralanan alanlar bu yıl 100-150 bin TL arasında değişiyor. Ancak üreticiler, bu maliyetleri kurbanlık fiyatlarına yansıtmakta zorlandıklarını ve alıcının enflasyona göre alım hesabı yaptığını söylüyor.
“Fiyat Artışı Beklenenin Altında Kaldı”
Efe Besi Çiftliği’nden Recep Alan, canlı kilo fiyatlarının 380 ila 400 TL arasında değiştiğini belirterek geçen yıla göre sınırlı bir artış yaşandığını ifade etti. “Geçen yıl 120-125 bin TL’ye sattığımız 300 kiloluk bir danayı bu yıl 140-150 bin TL’ye satabiliyoruz. Bu da yüzde 20-25’lik bir artış demek. Ancak giderler neredeyse iki katına çıktı. Kâr marjımız ciddi şekilde azaldı” diyen Alan, üreticinin zorlandığını belirtti.
Mercan Besi Çiftliği sahibi Mustafa Odabaşı ise tedarik sorununa dikkat çekti. Doğu Anadolu’da hayvan sayısındaki düşüşün Batı’daki arzı da etkilediğini söyledi. Canlı kilo fiyatlarının geçen yıl 270-330 TL aralığından bu yıl 400-430 TL seviyelerine ulaştığını belirten Odabaşı, büyükbaşta 7 hisseli bir hayvanda hisse bedelinin 25-35 bin TL arasında değiştiğini, küçükbaş kurbanlık fiyatlarının ise 20-35 bin TL bandında olduğunu kaydetti.
“Kârı Unuttuk, Ayakta Kalmak Öncelik”
Sancaktepe’de kurbanlık ve adaklık hayvan satışı yapan İhsan Karahan, büyükbaş hayvanlarda fiyat artışının sınırlı kaldığını ifade etti. Hayvanları Kars, Ağrı, Balıkesir ve Trakya’dan temin ettiklerini söyleyen Karahan, geçen yıl sattığı 300 küçükbaş kurbanlığın bu yıl da benzer düzeyde olmasını beklediğini kaydetti. Büyükbaş canlı kilo fiyatlarının 350-400 TL arasında değiştiğini, küçükbaşta ise fiyatların kiloya göre 15-35 bin TL arasında olduğunu belirtti. Karahan da maliyet artışlarının fiyatlara tam yansıtılamadığını, alım gücünün sınırlı olduğunu vurguladı.
“Diyanet’in Açıkladığı Bedeller Gerçekçi Değil”
Diyanet İşleri Başkanlığı'nın 2025 yılı için yurt içi kurban kesim bedelini 13.500 TL, yurt dışı kesim bedelini ise 5.450 TL olarak açıklamasına ise üreticilerden tepki var. Üreticiler, bu rakamların piyasa gerçeklerini yansıtmadığını ve vatandaşları yanıltabileceğini belirtiyor.
