Adaylar Kimler Olur?

Isınan siyaset dünyasında belediye başkan aday adayları partilerine başvuru yapmaya başladı. Erken kalkan yol alır düşüncesi ile çalışmalarına erken başlayan yerel iktidar CHP’de ilçe belediye başkanlarından çok büyükşehir belediye başkan adayları konuşuluyor. Mevcut başkan Osman Gürün’ün yanı sıra ilk açıklayarak sahaya inen Tekirdağ Belediyesi Genel Sekreteri Oral Karakaya olmuştu. Ardından Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon “Ben adayım” dedi. Sonrasında ise önceki dönem milletvekili Nurettin Demir adaylık başvurusunu yaptı. Ancak mevcut belediye başkanları arasında adaylığı kesin olan tek başkan var. Menteşe Belediye Başkanı Bahattin Gümüş. Tüm bu duruma bakınca nedendir bilmem içim kıyıldı sanki…

***

Yemek hazırlanana kadar pişecek yemek için biraz sohbet edelim. Bu siyasi arenaya bakınca aklıma gelen ilk yemek “Türlü” oldu.  türlü yemeği sofralarımız en zengin en pratik lezzetlerinden biri… Etli türlü yemeği için gerekli malzemeler ve ayrıntılı tarifi ile siz de akşam sofranızda efsaneler yaratabilirsiniz. Etli türlü yemeği pratik yapısı ve lezzetli tadı ile hemen herkesin bayılarak yediği bir yemektir. İçeriğindeki zenginlikle de aynı zamanda tercih sebebi olan türlü yemeği çok kolay yapılmaktadır. Özellikle akşam işte eve geldikten sonra hemen yemek yapmak zorunda kalanlar için tercih edilen türlü yemeğinin tarifine geçmeden önce yanında yapabileceğiniz lezzetlerden bahsedelim. Pirinç pilavı, cacık ve yayla çorbası enfes olurdu.  İsterseniz gerekli malzemelerimizi şöyle bir hatırlayalım. 200 gr kuşbaşı doğranmış et, 1 tane patlıcan, 1 tane kabak, 2 tane patates, ¼ kg fasulye, 2 tane yeşil biber, 1 tane kırmızı biber, 3 tane domates, 1 kaşık biber salçası, 1 tane soğan, 2 diş sarımsak, Sıvı yağ ve tuz. Bunlar sanırım tamam. Şimdi nasıl pişireceğiz ona bakalım. Düdüklü tencerenin içine sıvıyağınızı koyun ve ısıtmaya başlayın. Üzerine etinizi ve  küp küp doğradığınız doğanları atın ve kavurun. Daha sonra biberleri de doğrayıp atın. Soğan ve biberler kavrulduktan sonra salçayı ve domatesi de üzerine ekleyin. Daha sonra sırasıyla patlıcan, kabak, fasulye, patatesi de doğrayıp üzerine atın. Sarımsağı rendeleyip ekleyin. Tuzunu ve üzerini geçmeyecek suyunu da ekledikten sonra kapağını kapatabilirsiniz.20-25 dakika da pişecektir.

***

Şimdi bu tarifin ardından bana kuşbaşı doğranmış et, patlıcan, kabak, patates, fasulye, biber, domates, biber salçası, soğan, sarımsak, yağ ve tuz kim diye sorular sorulmaya başlayacak. Hatta bazıları kendilerince bu malzemeleri sayacak ve eksik kalanları öğrenebilmek için telefon açacak. Kendi aralarında zerzevatı pay edemeyenler başka bir şey konuyor muydu? Diyerek düşünceye dalacak. Tek çeşit yemek olmaz olsa da keyfi çıkmaz.  İşte sırf bu yüzden türlü tencerede yerini alırken Pirinç pilavı kim olacak? Cacık kimden yapılacak? Ve yayla çorbasının üzerine yeşil naneyi kim koyacak  hepsi çok önemli o halde ne diyeyim hepimize afiyet olsun bu yemek Mart 2019’da servise hazır.