Pazarın Zam Şampiyonu “Sarımsak”

Neval ÇOLAK - Yemeklerin lezzetini arttırmak için yaygın olarak kullanılan aynı zamanda modern tarih boyunca bir ilaç olarak da kullanılan sarımsağın fiyatı, pazarda zam şampiyonluğunu yakaladı. Menteşe Perşembe pazarında kilosu 15 TL ile 20 TL arasında değişen sarımsağın fiyatına alıcı kadar satıcı da tepkili.

Kış aylarında sebze fiyatlarının pahalılığı havaların ısınmasıyla normale dönmeye başladı. Ancak pazarda sarımsağın fiyatında değişiklik olmadı. Muğla’da üreticiliğinin olmaması, ürünün dışarıdan alınması sarımsak fiyatını yüksek noktada sabitledi. İlçe pazarında kilosu 20 TL ‘ye satışı gerçekleşen sarımsak en pahalı sebze oldu.

Hasat zamanından önce 25 TL ‘ye satılan sarımsağın fiyatında hasat sonrasıyarı yarıya düşüş bekleniyordu. Muğla’da İlçe pazarında sarımsak fiyatları sabit kaldı. Vatandaşın cebini yakan sarımsak fiyatı pazarcıya da isyan ettirdi. Menteşe Perşembe pazarında sarımsak satıcıları; “Muğla yöresinde sarımsak üretilmiyor, dışarıdan alıyoruz. Kastamonu’dan alanda var Muratlar Köyü’nden alan da. Kastamonu tarafında sarımsak ucuzdur. Fakat dışarıdan alan bir satıcı Kastamonu’daki satış fiyatıyla burada satış yapamaz. Şimdi bakarsan mazot kaç para, gübre kaç para, ilaç kaç para? Muratlar Köyü’nde sarımsak üretip burada gelip satan adam da yine aynı fiyata satmak zorunda. Sarımsak üretilirken belli zamanlarda ilaçlanması gerekir. Nerden baksanız 750 TL ilaç parası veriyor üretici. Bunun yanında gübre parası, mazot parası, ambar parası eklendiğinde hiçbir şey kazanmıyorsun. Bu fiyata satamazsan yaptığın masrafı karşılayamazsın. 15 TL’den başladı satışı, 20 TL ‘ye kadar yükseldi. Çoğumuz fiyatı sabit tutarken Kastamonu’dan mal getiren adam günümüz şartlarında ister istemez sarımsağı 20 TL ‘ye satmak zorunda kaldı. 12 TL ‘ye de sarımsak var ama çok küçük. Müşteri zaten bir bağ şeklinde alıyor ya da ihtiyacına göre gram şeklinde alıyor.” Şeklinde konuştular.

“Üretende Haklı Yiyen De Haklı”

Gelirlerinin giderlerini karşılayamadığı, mağdur olanın aslında kendilerinin olduğunu dile getiren birçok pazarcı; “ Ne yapacaksın poşetin kilosu olmuş 15 TL. Yer parası veriyorsun 45 TL. Pazara geldin, gittin derken 70 lira mazot parası koyuyorsun. Burada satış yaparken yemek paran oluyor. Hiç yoksa bizim burada 150 TL kişisel masrafımız oluyor. Gelir gideri karşılamıyor ki. Mağdur olan bizleriz. Mazot, gübre, ilaç uygun olsa fiyatlar bu kadar yüksek olmaz. Her şey çok zor, yapabilecek bir şey yok. Ne diyelim, üretende haklı yiyen de haklı.” Dedi.

Alışveriş yaparken sarımsağın fiyatına tepki gösteren birçok vatandaş; “Pazarda fiyatlar hep cep yakar oldu. Her yemeğe kullandığımız sarımsağı haftalardır alışverişlerimizde alamıyoruz çünkü fiyatı çok yüksek.  Pazarda en ucuz olan demet maydanoz bile 1 TL’den satılıyor. Neyi nasıl alacağımızı şaşırdık. Yaşam çok pahalı. Pazarcıları da anlıyoruz ama bir şekilde bu fiyatlara çözüm bulunmalı.” Diyerek tepki gösterdiler.