Perşembe Pazarı’nda Kabağa Yoğun İlgi

SİNEM KARAKAYA- Muğla Perşembe Pazarı’nda kış mevsiminin gelmesiyle birlikte tezgâhlarda kabaklar yerini aldı. Vatandaşların büyük ilgi gösterdiği bal kabakları ise kilosu 3 liradan başlayan fiyatlarla satışa sunuluyor.

Kış mevsimi denilince ilk akla gelenlerden bir tanesi olan bal kabağı, çoğu yerde üzeri tahinli ve bol cevizli olarak servis edilerek oldukça fazla tüketiliyor. Soğuk havalarda sık tüketilen kabak, Muğlalılar tarafından yoğun ilgi görüyor. Fakat Perşembe Pazarı’nda 45 kilogramlık satılık olan kabak görenleri hayrete düşürdü.

Perşembe Pazarı’nda görenleri hayrete düşüren kabağın fiyatı 80 ile 100 TL arasında değişiyor. Pazarcı Mehmet Ali Çetinkaya, 45 kilogram olan kabağın hayvan gübresiyle birlikte bakımının güzel yapılması sonucu bu hale geldiğini belirti.

Kabak satışlarının yoğun olduğunu söyleyen pazarcı Mehmet Ali Çetinkaya; “ Kabak satışları arttı. Bu kabağın adı Adapazarı Kabağı. Hayvan gübresiyle yetişen bir kabak. Normalde böyle olmaz ama biz bakımını iyi yaptığımız için bu kadar büyüdü. Görenler çok şaşırıyor. Bunun gibi 3 tane daha vardı hepsi satıldı bir tane kaldı elimizde. 80 ile 100 TL arasında değişiyor fiyatları. Kabağın kızartması, reçeli, tatlısı ve birçok çeşit yemeği olur. Faydalıdır. Kabak yetiştirirken kullandığımız özel tek şey hayvan gübresi. Muğlalılar bol bol kabak tüketsin” dedi.

“Lif Oranı Yüksek Olduğu İçin Bağırsakları Çalıştıran Bir Lezzet”

Bal kabaklarının kışın çok tüketildiğini söyleyen Pazar esnafı Sevgi Boz; “ Kışın çok tüketilen bal kabağının satışları iyi durumda. Biz Muğlalılar olarak genelde tatlısını, kavurmasını ve böreğini yaparız. Genelde soğumuş ve temizlenmiş olarak satıyoruz. Lif oranı yüksek olduğu için bağırsakları çalıştıran bir lezzet. Genel olarak sevilen bir sebze. Tatlı olarak tüketilmesinin yanında vitamin ve şifa deposu olma özelliği sayesinde bebeklere de çorbası yapılıp içilerek onların da bu nimetten faydalanmaları sağlanıyor” dedi.