Türkiye’nin su ürünleri ihracatında lider ili konumundaki Muğla, sektörün parlayan yıldızı olmayı sürdürüyor. 2019 yılında 1 milyar 10 milyon dolar olan su ürünleri ihracatı, 2024 yılı sonunda yüzde 100 artışla 2 milyar 20 milyon dolara ulaştı. Sadece 2024 yılında Muğla’dan 93 bin 122 ton su ürünü ihraç edilerek 625 milyon 600 bin dolar gelir elde edildi.
Kapasite 22 Kat Arttı, İhracat Rekora Koştu
Türkiye genelinde su ürünleri yetiştiricilik tesislerinin sayısı, 2002 yılında bin 245 iken, 2024 itibarıyla yüzde 94’lük artışla 2 bin 427’ye yükseldi. Aynı dönemde yetiştiricilik kapasitesi 50 bin tondan 850 bin tona çıkarak üretimde çarpıcı bir artış sağlandı. Bu yükseliş ihracata da yansıdı ve sektör dünya pazarlarında daha görünür hale geldi.
Levrek, Çipura ve Türk Somonu İhracatın Lokomotifi
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, ihracat artışında Türk somonu, levrek ve çipuranın belirleyici rol oynadığını söyledi. Kızıltan, 2019 yılında 29 milyon dolar olan Türk somonu ihracatının 2024'te 498 milyon dolara çıktığını belirtti. Aynı dönemde levrek ihracatı 331 milyon dolardan 570 milyon dolara, çipura ise 286 milyon dolardan 508 milyon dolara yükseldi.
100’den Fazla Ülkeye İhracat
Sektörün ihracat haritası oldukça geniş. Türk su ürünleri; Avrupa’dan Asya’ya, Afrika’dan Amerika kıtasına kadar 100'den fazla ülkeye taze, dondurulmuş, fileto, füme gibi farklı formatlarda ihraç ediliyor. Kızıltan, bu yaygın pazarlama ağının, uluslararası arenada Türkiye’nin sürdürülebilir ticari ilişkilerini güçlendirdiğini vurguladı.
Japonya Orkinosta Lider, ABD Hava Kargoda Öne Çıktı
2024 yılı itibarıyla en fazla ihracat yapılan ülke 435 milyon dolarla Rusya oldu. İtalya 239 milyon dolar, Hollanda ise 170 milyon dolarlık ithalatla ilk üç sırayı oluşturdu. Yunanistan, İngiltere, Japonya, ABD, Almanya, İspanya ve Güney Kore de ilk 10’da yer aldı. Özellikle orkinos ihracatında Japonya 115 milyon dolarla öne çıkarken, hava kargo ile gönderilen ürünlerde ABD pazarı dikkat çekti.
Kızıltan, su ürünleri sektörünün sürdürülebilir üretim ve çevre dostu teknolojiler konusunda önemli adımlar attığını belirterek, ileri teknolojiye sahip akua kültür tesislerinin yaygınlaştığını, modernizasyon yatırımlarıyla Türkiye’nin balıkçılık filosunun da gelişmiş bir seviyeye ulaştığını ifade etti.
İlk 10 Ülkeye 1,5 Milyar Dolar İhracat
2024 yılı itibarıyla ilk 10 ülkeye yapılan toplam ihracat 1 milyar 592 milyon dolara ulaştı. Sektör, 2025 hedeflerine daha güçlü ve sürdürülebilir bir yapıyla ilerlemeyi hedefliyor.
