7. Datça Badem Çiçeği Festivali’nde Genç Yetenek: Peluze Tatlısıyla Derece Aldı

Datça’da bu yıl 7’ncisi gerçekleştirilen Datça Badem Çiçeği Festivali kapsamında düzenlenen Geleneksel Tatlılar Yarışması, renkli görüntülere sahne oldu. Yarışmaya katılan ortaokul öğrencisi 13 yaşındaki Lidya İlhan, Datça mutfağının köklü lezzetlerinden “peluze” tatlısını hazırlayarak üçüncülük elde etti.

Küçük yaşına rağmen geleneksel tariflere gösterdiği özenle dikkat çeken Lidya İlhan, peluzenin atalarından miras kalan bir tat olduğunu belirtti. Bu lezzetin unutulmaması için yarışmaya katıldığını ifade eden genç yarışmacı, festival alanında ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı. İlhan, derece kazanmanın ötesinde yöresel mutfak kültürünü yaşıtlarına tanıtmayı hedeflediğini dile getirdi.

Jüri üyeleri, Lidya İlhan’ın tarifte yöresel dokuyu korumasını ve sunumundaki titizliğini takdir etti.

Kızının yarışmaya büyük emek vererek hazırlandığını söyleyen Özlem İlhan ise çocukların yaşadıkları coğrafyanın değerlerini öğrenmesinin önemine dikkat çekti. Elde edilen derecenin Lidya’nın emeğinin karşılığı olduğunu belirten İlhan, geleneksel kültürün yeni kuşaklara aktarılmasının önemine vurgu yaptı.

Genç yaşta geleneksel bir lezzeti yeniden gündeme taşıyan Lidya İlhan, Datça mutfağının hafızasında yer alan peluzenin yeni kuşaklar tarafından da bilinmesini istediğini belirterek, “Bu tatlıyı kendi yaşıtlarıma da tanıtmak istedim. Gelenek kaybolmasın istiyorum” dedi.