Datça’nın Meşhur Salyangoz Yemeği İzdiham Yarattı

İstanbul'da düzenlenen Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı’nda (EMITT) yer alan Datça Belediyesi, fuara katılan ziyaretçilere bölgenin benzersiz lezzetlerinden Garaville sundu. Şarapla birlikte sunulan bu benzersiz tat, fuarın en çok ilgi gören lezzetlerinden olup Datça standının önünde uzun kuyruklar oluştu.

Datça’nın Meşhur Garavillesi Nedir?

Datça'ya özgü salyangoz yemeği olan Garaville, özellikle yağmur sonrasında toplanan salyangozlarla hazırlanır. Domates, biber ve çeşitli baharatlarla pişirilen bu lezzet, Fransız mutfağındaki Escargot'ya benzetilirken, Kıbrıs’ta da benzer bir yemek Garavolli adıyla bilinir. Ciğeri andıran tadıyla Datça’da özel bir yere sahip olan bu yemek, fuarda ilk kez deneyimleyenler tarafından da oldukça ilgi uyandırdı.

Datça Belediyesi yetkilileri, bölgenin kültürel ve gastronomik mirasını tanıtmak adına EMITT Fuarı’nın büyük bir fırsat sunduğunun altını çizdi. Datça’nın sadece doğası ve tarihiyle değil, mutfağıyla da keşfedilmeye değer olduğunu belirten Datça Belediyesi yetkilileri, Garaville’nin bu kadar ilgi görmesinden memnun olduklarını söyledi.

EMITT Fuarı’nda gördükleri yoğun ilgiden memnun olduklarını ifade eden belediye yetkilileri, ilerleyen zamanlarda Datça’nın yerel mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmak için yeni projeler planladıklarını paylaştı.